海倫日記Helen's diary

身為一位每天在工作、育兒與寫作之間切換角色的部落客媽媽，真的太需要省時、省力、效果又好的料理幫手了

尤其到了中午或晚餐時間，孩子開始喊餓、家人回家期待一餐熱騰騰的料理，而我卻連顧火的時間都沒有...

最近用到的這款【GOLDEN FIRE 火牌燜燒鍋】，讓我重新找回對做飯這件事的信心

它真的不只是一個鍋子，更是一個能幫媽媽多爭取一點喘息時間的好幫手！

GOLDEN FIRE 火牌 來自台灣的職人級鍋具品牌

火牌（GOLDEN FIRE）是來自台灣的老字號鍋具品牌

從1988年就開始專做鍋具了，至今已經超過三十年

他們一直堅持「品質就是生命」，不只講究耐用安全，也很注重外型設計

品牌名稱「金與火」，聽起來就很有熱情，代表著他們對料理的熱愛和對好品質的堅持

他們家最有名的就是這款「THERMO COOKER」燜燒鍋，專利的旋轉式上蓋真的很特別，不但安全還很好用，保溫效果也是一級棒

這幾年還推出好多種容量跟可愛的馬卡龍色系，不但實用又美型，完全正中媽媽們的心啊～

放在廚房一點都不違和，還會讓人忍不住想下廚！

GOLDEN FIRE 火牌燜燒鍋 真實使用情境分享

老實說，我每天早上最常上演的劇情就是：一邊煮早餐、一邊想中午要吃什麼、還要叫小孩快穿襪子、然後手邊還在回廠商訊息……超亂！

這時候火牌燜燒鍋真的就是我的救命隊友！

像我最近最常做的就是咖哩飯。只要：把紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、肉塊炒一炒，加水煮滾丟進燜燒鍋，蓋緊、旋轉「喀」一聲就鎖住

接下來就可以完全放著不管它

我去寫稿也好、整理孩子用品也好，它自己慢慢燜、慢慢入味到了中午時間，開鍋直接裝飯吃，香到小孩自己跑來餐桌前報到

重點是它的湯汁不會越燉越乾、也不會變得太鹹或焦掉，味道都剛剛好，不用一直顧火，也不用洗一堆鍋子！

有時候我還會晚上先煮好，放進去燜一整晚，隔天讓老公去辦公室中午吃

一打開熱呼呼、香味四溢

上下層設計也很適合在坐月子、帶便當、租屋族、戶外露營，很多需要暖呼呼的時刻

GOLDEN FIRE 火牌燜燒鍋 貼心設計

我使用的是3.0L容量，附有不鏽鋼內鍋＋菜層：

材質ABS、304不鏽鋼材質：耐高溫、無重金屬殘留（無塑化劑、無雙酚A、不含重⾦屬、不含有害物質、可重複使⽤、低污染），媽媽煮的安心！

安心專利安全鈕上蓋：只要聽到「喀」一聲就知道蓋緊了，不怕傾倒

保溫保冷效果極佳：煮滾後放入，6小時內都能維持70°C以上的溫度，保溫保冷都能達6~8小時，冷熱時都方便

免插電、不用顧火：讓我可以同時顧孩子、寫稿，不怕燒焦或湯汁乾掉

燜完直接沖洗不殘味。整鍋體設計是圓潤俐落、不卡垢，無論是廚房櫃子收納或當擺飾都很有質感

我選的這款是甜甜的奶茶色，放在廚房裡很加分，看起來就舒服，和木質廚櫃超搭！

GOLDEN FIRE 火牌燜燒鍋 怎麼用？其實超簡單！

很多媽媽問我燜燒鍋到底怎麼用？會不會很麻煩？

老實說，它比我以前用電鍋、湯鍋還簡單！

流程大概是這樣： 食材先煮滾一下 像煮湯、煮粥、燉肉

我會用火牌附的內鍋先在瓦斯爐或IH爐上把料煮滾（時間不用太久，5~10分鐘就行）

這步驟是為了讓食材的加熱溫度夠高，後面燜煮效果才會好！

放進燜燒罐 煮滾後整鍋放進火牌的燜燒桶裡，蓋上蓋子，記得轉到底，聽到「喀」一聲就鎖好了！

接下來放著就好 不用顧火、不插電，它會自己慢慢燜煮，大概1~2小時就很入味，湯品類甚至放個3小時以上更濃郁

不只保溫，還可以保冷！夏天也可以拿來冰水果水、涼茶，保冷力一樣很不錯

GOLDEN FIRE 火牌燜燒鍋 尺寸選擇，推薦使用者

1.5L：適合1-2人使用，保溫盒設計很適合便當族

2.0L / 3.0L：我選的是3.0L，適合2～4人小家庭

5.0L / 6.0L：大家庭、露營、聚會首選！

很適合

上班族媽媽：早上煮好，帶去公司中午直接吃熱湯或燉飯

新手煮婦：不用控制火候、不怕煮過頭

坐月子媽媽或照顧者：適合每天燜煮溫補湯品，食材原味完整保

留喜歡露營族：不插電、保溫強，帶出門超方便

長輩也適合：操作簡單，安全性高，長輩也能輕鬆燜煮

GOLDEN FIRE 火牌燜燒鍋 忙碌不代表要放棄溫暖的一餐

我們每天都好忙，忙著工作、育兒、生活…但這鍋火牌燜燒鍋

讓我在忙碌中還能為家人端出一鍋熱熱的咖哩飯、雞湯、排骨粥、甜湯、滷白菜

如果你也常為每天要煮什麼煩惱，不妨考慮讓火牌燜燒鍋加入你的廚房，它會默默替你撐起每一頓飯的溫度與用心！

GOLDEN FIRE火牌燜燒鍋

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